Frango inteiro (1kg a 1,5kg), suculento e douradinho, temperado por dentro e por fora com uma marinada injetada de ervas frescas e cerveja artesanal — do jeitinho que só a nossa casa sabe fazer. Cozido lentamente na cebola para absorver ainda mais sabor e depois assado na brasa até ficar com essa casquinha crocante e dourada que você vê na foto. Acompanha o aroma irresistível das ervas como alecrim e sálvia fresca, tudo envolto em um toque defumado do carvão.